Agro-Expo Vlaanderen wordt georganiseerd door vzw Agro-Vlaanderen, een vereniging met bestuurders uit de land- en tuinbouw zelf. Dat maakt het verschil: het programma en de indeling van de hallen vertrekken van wat er op het bedrijf leeft.
De beurs brengt sinds haar start rundvee-, varkens-, pluimvee-, akkerbouw- en tuinbouwbedrijven samen met machinehandel, stalinrichting, voeders en dienstverleners — drie dagen, midden in de winter, wanneer er tijd is om te kijken en te vergelijken.